快乐起“啡”！走，带你打卡石首的宝藏“村咖”

在(zài)石首市桃花山镇九佛岗村的山腰间，

一座看似普通农家土屋的建筑(jiànzhù)

成为(chéngwéi)了市民的热门打卡点。

我市首家乡村咖(kā)啡馆——半山云村咖，

房子略带“土味”的原生态(yuánshēngtài)风格

也(yě)是店主的独特设计。

咖啡馆的店主叫沈雨(shěnyǔ)，凭借早年开咖啡店的经验和对市场趋势的敏锐嗅觉，她萌生了在石首开村咖的想法。“村咖、乡村游这些概念(gàiniàn)近几年很火，大家都很感兴趣，石首拥有丰富的乡村旅游资源(zīyuán)，但村咖市场却还是空白，我想试一下。”沈雨说(shuō)。

想法有了，具体选址在(zài)哪儿呢？沈雨将目光瞄准了桃花山镇九佛岗村(jiǔfúgǎngcūn)的半山腰的一处荒地。“乡村咖啡馆，品味(pǐnwèi)的不仅是咖啡，更是新鲜空气、山间(shānjiān)野趣，是向往的美好生活。”沈雨说，“我想开一间绿水青山间的咖啡馆，让顾客能远离城市喧嚣，安静享受咖啡时光，这处半山腰群山环绕、空气清新，再适合不过(bùguò)了。”

今年3月选址确定后，沈雨(shěnyǔ)立即开始了村咖(kā)的建设工作。半山腰(bànshānyāo)地处偏远，城区的建筑公司嫌业务小都不愿意来，沈雨便在村里找了个建筑师傅自己充当设计师，一起建造房子。

在设计过程(guòchéng)中，沈雨坚持“生态、古朴、简洁”的(de)设计理念，就山里(shānlǐ)、村里拥有的自然资源就地取材，打造出一处与自然完美融合的咖啡空间。她利用山里的山竹制作桌椅；用村民家的稻草制作遮阳棚；收集老屋拆下的青(qīng)砖瓦铺顶；用古法炭烤工艺亲自制作门板。建筑外墙保留原始夯土质感，与周边百年(bǎinián)古树相映成趣。整个店铺改造仅花费11万元，却处处体现着返璞归真的巧思(qiǎosī)。

沈雨笑着说；“我就崇尚比较率性(shuàixìng)的设计(shèjì)，很多人以为我们没钱装修，其实我就是想特意打造这种房子与自然相互融合的风格。”房子建成后，沈雨还从山间(shānjiān)采了些野花野草种在院外装点，又(yòu)从家里拿来了闲置的吉他、杂志，一座温馨的山间“村咖”就此诞生。

4月10日，半山云村咖(kā)正式开张。开业初期，咖啡馆并没有什么人气。好在沈雨(shěnyǔ)并没有气馁，总是热情邀请朋友们前来(qiánlái)玩耍，拍摄抖音短片记录宣传。终于功夫不负有心人，在抖音等新媒体平台的辐射作用下(xià)，“半山云村咖”逐渐为人熟知，客流量越来越多，五一假期平均单日(dānrì)客流量达到了200人以上，单日最高销售量达250杯。

张小红是这家咖啡馆的(de)常客，开业以来已经来了三次以上了，“我是在抖音上刷到这家咖啡馆的，第一次看到就被它(tā)空旷、静谧的氛围吸引了，五一假期就带着(zhe)老婆孩子来了。在这里一边(yībiān)品味咖啡，一边欣赏山景，真的很舒服。”张小红说。

虽然咖啡馆现在的生意很好，但沈雨深知要想持续吸引顾客，咖啡馆本身也要不断更新(bùduàngēngxīn)、丰富自己的内容。沈雨介绍，接下来她还会对附近的杂物棚进行改造，打造(dǎzào)一间冬日(dōngrì)茶室、围炉煮茶；在门前划分出特定区域，用来露营野餐；铺装门前的广场(guǎngchǎng)，扩大停车区域；增加更多的饮品种类和小食，通过咖啡馆硬件设施和举办各种特色活动，努力提升(tíshēng)顾客服务(fúwù)体验，吸引更多人前往。